Alimentele congelate care susțin sănătatea inimii. Ce recomandă un cardiolog renumit

Medicul cardiolog Leonard Pianko, din Florida, dezvăluie care sunt cele patru alimente congelate care pot fi adevărați aliați ai inimii: fructele de pădure, spanacul, somonul și edamame, scrie eathingwell.

Fructele de pădure, precum zmeura, afinele, căpșunile și murele, sunt bogate în antioxidanți care reduc inflamația și scad riscul de boli cardiace.

„Fructele de pădure își păstrează antocianinele și compușii fenolici atunci când sunt congelate, reducând riscul de hipertensiune și ateroscleroză, adică rigidizarea arterelor”, explică Leonard Pianko, cardiolog.

În plus, acestea conțin numeroși fitocompuși cu proprietăți antiinflamatorii, antioxidante și antiplachetare, esențiale pentru menținerea sănătății vaselor sanguine. 

Spanacul și alte legume verzi sunt bogate în nitrați, care ajută la relaxarea pereților vaselor de sânge, la reducerea tensiunii arteriale și la îmbunătățirea fluxului sanguin.

„Spanacul...