Avertismentul unui medic gastroenterolog despre consumul de fructe și apă de la robinet în concediu: „Îți poate distruge întreaga vacanță”

Joachim Mertens, specialist în gastroenterologie și hepatologie, știe cât de periculoși pot fi agenții patogeni din mâncare sau băuturi pentru organismul uman. Cu toate acestea, în vacanțele petrecute alături de familia sa, medicul de la clinica Hirslanden din Zürich nu își pierde calmul.

„În vacanță, sunt relaxat, dar există lucruri care nu sunt negociabile”, a declarat el într-un interviu pentru publicația elvețiană Blick, membră a trustului Ringier.

Reguli pentru consumul de apă și alimente

Întrebat dacă bea apă de la robinet în străinătate, Mertens a explicat că în țări cu o infrastructură bine pusă la punct, precum Italia, unde merge frecvent cu familia, consumă fără probleme apă de la robinet și folosește gheață în băuturi.

„Cred că în majoritatea țărilor cu o aprovizionare bine controlată cu apă – mai ales în țările industrializate occidentale – ești în siguranță, atâta timp cât nu există avertismente locale. Gustul apei, care u...