Care este diferența dintre ouăle albe și cele maro. Care ar avea mai mulți nutrienți

acum 1 luna 25

Deși ouăle reprezintă unul dintre cele mai consumate alimente din lume, puțini știu diferența dintre ouăle albe și cele maro, iar această distincție continuă să genereze curiozitate și mituri.

Mulți consumatori consideră că ouăle maro sunt mai sănătoase, în timp ce alții cred că valoarea nutritivă este identică. În practică, diferențele sunt mai puține decât se crede, însă anumite particularități merită cunoscute pentru a face alegeri corecte, mai ales într-o piață în care prețurile, dar și preferințele diferă considerabil.

De unde este diferența de culoare dintre ouă

Culoarea cojii este dată de rasa găinii, nu de calitatea oului sau de modul în care este hrănită pasărea. Găinile cu pene albe și loburi auriculare albe produc în mod natural ouă albe, în timp ce găinile cu pene maro și loburi roșii depun ouă cu coajă maro. Un lucru interesant de știut este faptul că pigmentul responsabil pentru culoarea maro se numește protoporfirină IX.

...

Sursa: https://www.gandul.ro/actualitate/care-este-diferenta-dintre-ouale-albe-si-cele-maro-care-ar-avea-mai-multi-nutrienti-20737257

Citiți întregul articol

Declinarea răspunderii !!!

SP1.RO este un agregator automat de știri din România. În fiecare articol, preluat de SP1.RO cu maxim 1000 de caractere din articolul original, este specificat numele sursei și hyperlink-ul către sursă.

Preluarea informațiilor urmăreste promovarea și facilitarea accesului la informație, cu respectarea drepturilor de proprietate intelectuală, conform cu termenii și condițiile sursei (caleaeuropeana.ro).

Dacă sunteți proprietarul conținutului și nu doriți să vă publicăm materialele, vă rugăm să ne contactați prin e-mail la [email protected] și conținutul va fi șters în cel mai scurt timp posibil.