Un studiu publicat recent în revista „Neurology” oferă informații despre impactul pe care consumul în exces al unui anumit tip de carne îl poate avea asupra stării generale de sănătate, dar, în special, asupra creierului. La cercetare a lucrat o echipă de specialiști de la departamentul de nutriție al Harvard T.H. Chan School of Public Health, care a analizat 133.000 de persoane cu o vârstă medie de 49 de ani.
Tipul de carne care îmbătrânește creierulDin datele, actualizate la fiecare doi-patru ani, s-a constatat că persoanele care au consumat carne roșie procesată, precum hotdog sau bacon, au avut cu 13% mai multe șanse să dezvolte demență, spre deosebire de cei care au consumat o porție nesemnificativă, anunță adevarul.ro.
Mai exact, o porție zilnică suplimentară de car...