Carnea benefică pentru creier. Recomandarea nutriționistului Mihaela Bilic: "O alegere ideală iarna"

Pentru mulți dintre noi, mesele din sezonul rece sunt asociate cu alimente grele, bogate în grăsimi, care pot încetini digestia și starea de bine. Curcanul, în schimb, reușește să combine senzația de sațietate cu beneficiile metabolice și cognitive, oferind o soluție practică pentru meniuri sănătoase pe toată săptămâna.

Mihaela Bilic subliniază că carnea de curcan conține triptofan, un aminoacid esențial care stă la baza producerii serotoninei, neurotransmițătorul responsabil pentru starea de bine și echilibrul emoțional.

„Curcanul, împreună cu alimente precum bananele sau prunele uscate, furnizează triptofan natural, ceea ce îl face o alegere ideală iarna, când corpul și mintea au nevoie de mai multă energie pozitivă”, explică nutriționistul.

Acest aspect îl transformă pe curcan într-un aliat pentru bună dispoziție și echilibrul mental, d...