Ce e pasta de soia și la ce se folosește

acum 1 ora 8

Pasta de soia este un produs fermentat, obținut din boabe de soia, la care se pot adăuga anumite ingrediente. În funcție de regiune, pasta de soia poate avea nume diferite și poate fi preparată diferit. De exemplu, în Japonia este miso, iar în Coreea doenjang. Află mai multe despre pasta de soia și cum se folosește ea.

Ce este pasta de soia

Pasta de soia este un condiment fermentat întâlnit în mai multe bucătării asiatice. La bază se află, de obicei, boabele de soia, sarea și ingredientele care ajută fermentația, dar rețetele pot fi foarte diferite. Unele sortimente conțin orez, orz sau grâu, iar altele sunt aromatizate cu ardei chili, usturoi, zahăr, ulei de susan ori diverse condimente. Din acest motiv, pastele de soia pot avea gusturi foarte diferite, unele sunt ceva mai dulci, altele foarte sărate, picante sau intens aromate.

Unele paste sunt netede și cremoase, altele au o textură mai rustică, în care se mai simt bucăți de bo...

Sursa: https://www.libertatea.ro/lifestyle/ce-e-pasta-de-soia-la-ce-se-foloseste-5824456

Citiți întregul articol

Declinarea răspunderii !!!

SP1.RO este un agregator automat de știri din România. În fiecare articol, preluat de SP1.RO cu maxim 1000 de caractere din articolul original, este specificat numele sursei și hyperlink-ul către sursă.

Preluarea informațiilor urmăreste promovarea și facilitarea accesului la informație, cu respectarea drepturilor de proprietate intelectuală, conform cu termenii și condițiile sursei (caleaeuropeana.ro).

Dacă sunteți proprietarul conținutului și nu doriți să vă publicăm materialele, vă rugăm să ne contactați prin e-mail la [email protected] și conținutul va fi șters în cel mai scurt timp posibil.