Ce pun bulgăroaicele în ardeii murați. Ingredientul secret care mai „taie” din gustul mult prea acru

În majoritatea murăturilor bulgăroaicele obișnuiesc să pună ardei, iar gustul este unul excepțional. Chiar și gospodinele din țara noastră au dezvoltat de mult timp obiceiul de a adăuga această legumă printre celelalte puse la murat. 

Bulgăroaicele au o tradiție de a pune ardei în murături, iar în această combinație se adaugă adesea diverse ingrediente pentru a le face mai savuroase. De obicei, pe lângă ardeii murați, bulgăroaicele adaugă ierburi și condimente precum usturoi, mărar, foi de dafin, boabe de piper sau semințe de muștar.

În unele zone, pot pune chiar și un pic de zahăr pentru a echilibra gustul acru. Murăturile sunt, în general, o parte importantă din bucătăria lor, iar fiecare familie are rețeta ei specială.

Citește continuarea aici.