Ce punem pe masa de Revelion? Recomandările unui medic nutriționist pentru un meniu echilibrat: „Să alegem un singur fel de mâncare”

Perioada sărbătorilor aduce multe tentanții gastronomice, iar moderația este cuvântul-cheie în aceste zile. Masa de Revelion, fie că ne aflăm la un restaurant sau acasă, are cel puțin trei feluri de mâncare. În plus, ora la care mâncăm este total nepotrivită pentru organism. În aceste condiții, medicii nutriționiști ne recomandă să alegem un singur fel de mâncare pentru noaptea dintre ani.

Medicul nutriționist Șerban Damian a explicat, pentru Gândul, cum putem evita problemele digestive în perioada sărbătorilor de iarnă.

„Mâncărurile de sărbători sunt consistente, dezechilibrate. Dacă sunt gătite tradițional, singura soluție la îndemână este să nu ne lăcomim și să mâncăm cantități mari din fiecare, ci eventual să gustăm. Să alegem un fel principal și restul să fie doar «accesorii». Deci nu mănânc și sarmale, și friptură, și aperitive pentru că se adună, vor fi sute de calorii și depășești cu mult nevoile zilnice.

O altă variantă este să fie găti...