Chec de mere, desertul perfect pentru toate gusturile. Simplu și rapid de preparat

Pentru o textură aerată, ingredientele trebuie să fie la temperatura camerei, iar ouăle se bat bine cu zahărul până devin spumoase. Acesta este pasul care dă volum checului fără a-l face dens. Se recomandă și cernerea făinii înainte de a fi adăugată, pentru ca aerul reținut în granule să mențină compoziția pufoasă. Un strop de vanilie, un praf de scorțișoară sau coajă de lămâie pot transforma o prăjitură banală într-un desert memorabil.

Dacă vrei un chec cu mere și mai bogat, poți adăuga nuci, stafide, felii subțiri de migdale sau chiar o lingură de smântână în compoziție, pentru un plus de finețe.

Se coace întotdeauna la foc mediu, pentru ca aluatul să se ridice uniform și să nu se usuce pe margini. Iar cel mai bun moment pentru a-l tăia? După ce s-a răcorit ușor – când miezul este încă pufos, iar aroma merelor calde umple toată casa.

Un chec cu mere reușit are tot ce trebuie ca să cucerească de la prima felie: mie...