Cum păstrăm brânza fără să mucegăiască

acum 1 ora 2

Brânza este un aliment îndrăgit de foarte mulți oameni, este gustoasă și hrănitoare și poate fi folosită în nenumărate moduri, simplă sau inclusă în diferite rețete. Există o multitudine de sortimente de brânză, cu texturi și gusturi diferite. Indiferent de tipul de brânză pe care îl consumăm, este important să știm cum păstrăm brânza în cele mai bune condiții, să reziste cât mai bine și să nu mucegăiască.

Despre brânză și beneficiile ei

Brânza este unul dintre cele mai vechi și mai răspândite alimente obținute din lapte. Se obține prin coagularea proteinelor din lapte, separarea zerului, sărare și, în funcție de sortiment, maturare. Din aceleași câteva ingrediente de bază se pot obține produse foarte diferite, de la urdă și ricotta, brânză proaspătă de vaci, mozzarella, telemea, brânzeturi moi cu mucegai nobil, cașcavaluri sau sortimente tari și maturate, precum parmezanul.

Diferențele dintre ele nu țin doar de gust și consistenț...

Sursa: https://www.libertatea.ro/lifestyle/cum-pastram-branza-fara-sa-mucegaiasca-5823213

Citiți întregul articol

Declinarea răspunderii !!!

SP1.RO este un agregator automat de știri din România. În fiecare articol, preluat de SP1.RO cu maxim 1000 de caractere din articolul original, este specificat numele sursei și hyperlink-ul către sursă.

Preluarea informațiilor urmăreste promovarea și facilitarea accesului la informație, cu respectarea drepturilor de proprietate intelectuală, conform cu termenii și condițiile sursei (caleaeuropeana.ro).

Dacă sunteți proprietarul conținutului și nu doriți să vă publicăm materialele, vă rugăm să ne contactați prin e-mail la [email protected] și conținutul va fi șters în cel mai scurt timp posibil.