Cum se gătește corect vita. Ce tip de carne trebuie pentru o friptură care îi va lăsa fără replică pe invitați

acum 1 ziua 10

O friptură de vită reușită nu ține de noroc, ci este rezultatul unor alegeri inspirate și al câtorva reguli simple care trebuie respectate cu atenție. Iată cum se gătește corect și mai ales ce fel de carne trebuie pentru o friptură care să-i lase fără replică pe invitați.

De la tipul de carne până la modul de preparare, fiecare detaliu contează atunci când vrei să pui pe masă un steak fraged, suculent și plin de savoare.

Alegerea cărnii face jumătate din treabă

Carnea de vită este apreciată nu doar pentru gustul intens, ci și pentru valoarea nutritivă, fiind bogată în proteine, fier, zinc și vitamina B12. Chiar dacă mulți se plâng că friptura iese tare sau seacă, de vină nu este rețeta, ci bucata de carne aleasă sau timpul de gătire.

Trebuie spus că, dacă facem o friptură de vită, nu orice bucată este potrivită. Cei mai mari chefi bucătari recomandă carnea de mânzat sau vită maturată, cu o ușoară marmorație, adică să aibă acele firișoar...

Sursa: https://www.gandul.ro/actualitate/cum-se-gateste-corect-vita-ce-tip-de-carne-trebuie-pentru-o-friptura-care-ii-va-lasa-fara-replica-pe-invitati-20764215

Citiți întregul articol

Declinarea răspunderii !!!

SP1.RO este un agregator automat de știri din România. În fiecare articol, preluat de SP1.RO cu maxim 1000 de caractere din articolul original, este specificat numele sursei și hyperlink-ul către sursă.

Preluarea informațiilor urmăreste promovarea și facilitarea accesului la informație, cu respectarea drepturilor de proprietate intelectuală, conform cu termenii și condițiile sursei (caleaeuropeana.ro).

Dacă sunteți proprietarul conținutului și nu doriți să vă publicăm materialele, vă rugăm să ne contactați prin e-mail la [email protected] și conținutul va fi șters în cel mai scurt timp posibil.