De ce nu mănâncă europenii mai sănătos, deși își doresc asta. Un studiu cu aproape 20.000 de cetățeni UE explică problema

Primul capitol din seria de rapoarte Trust Report, intitulat „Europe wants to eat better, so why isn’t it happening?”, arată că interesul pentru alimentația sustenabilă a scăzut de la 76% în 2021 la 69% în 2025, notează ESM.

Studiul se bazează pe răspunsurile a 19.954 de consumatori din 18 țări europene.

Mai puțin de jumătate dintre europeni (48%) consideră că urmează o dietă sustenabilă, iar implicarea în comportamente cu impact major asupra mediului, precum reducerea consumului de produse de origine animală, a scăzut.

Cu toate acestea, raportul arată că diferențele dintre generații ar putea indica o posibilă schimbare în viitor. Consumatorii mai tineri sunt mai deschiși la inovații alimentare sustenabile și la agricultura regenerativă și sunt mai predispuși să cumpere produse organice sau obținute în mod etic.

În același timp, tinerii europeni rămân mai atașați de valorile de mediu pe termen lung, chiar dac...