Dispută în Marea Britanie: definiția marmeladei, în centrul unui conflict politic

Marmelada, preparată în mod tradițional din citrice, în special portocale, ocupă un loc special în cultura britanică. Este asociată inclusiv cu personajul fictiv Paddington Bear și a devenit și mai cunoscută după apariția într-un moment viral alături de regina Elisabeta a II-a, în timpul Jubileului de Platină din 2022. Această încărcătură simbolică a amplificat reacțiile față de posibilele modificări de reglementare. Situația este însă mai nuanțată. Uniunea Europeană a relaxat o regulă mai veche – introdusă inițial chiar la cererea Marii Britanii – care prevedea că doar produsele din citrice pot fi denumite „marmeladă”, arată AP.

În prezent, statele membre pot folosi termenul și pentru alte tipuri de conserve din fructe, cu condiția să fie specificat tipul de fruct utilizat. Această flexibilizare a creat temeri în Regatul Unit, ...