Ingredientul aruncat la gunoi care poate vindeca intestinul și reduce inflamația

Mediafax

Frunzele verzi de pe ridichi, aruncate de obicei, conțin mai mulți nutrienți benefici pentru intestin decât rădăcina legumei, arată un nou studiu.

Iaurturile probiotice scumpe sunt adesea promovate ca fiind cea mai bună modalitate de îmbunătățire a sănătății intestinale. Însă oamenii de știință invită acum la o analiză a coșurilor de gunoi, dezvăluind un ingredient adesea aruncat care poate oferi aceleași beneficii pentru sănătatea intestinală.

Frunzele verzi de pe ridichi sunt de obicei aruncate la gunoi în favoarea rădăcinii aromate a legumei. Însă un nou studiu, publicat în revista Agricultural and Food Chemistry, sugerează că frunzele conțin mai mulți nutrienți benefici pentru intestin decât tuberculul utilizat în mod obișnuit, scrie The Independent.

Cercetătorii au analizat frunzele verzi ale ridichilor, descoperind că acestea conțin concentrații mai mari de po...