Metoda de gătit foarte răspândită pe care oncologii spun că ar trebui limitată

Consumul de alimente sănătoase este doar o parte a prevenirii cancerului, spun oncologii.

De asemenea, modul în care mâncarea este gătită joacă un rol important în sănătatea pe termen lung, scrie Parade.

Specialiștii din domeniul medical îi îndeamnă tot mai des pe oameni să limiteze metodele de gătit care implică temperaturi foarte ridicate și arderea alimentelor, avertizând că acestea pot genera compuși chimici nocivi asociați cu riscul de cancer.

Potrivit oncologilor, obiceiurile zilnice din bucătărie se pot acumula în timp.

Expunerea repetată la anumite subproduse formate în timpul gătitului la temperaturi înalte poate influența inflamația, deteriorarea ADN-ului și riscul general de cancer.

Deși greșelile ocazionale în bucătărie sunt puțin probabil să provoace efecte grave, specialiștii subliniază că expunerea cons...