Nutriționiștii sunt de acord: pâinea congelată este mai sănătoasă, dar majoritatea oamenilor o fac greșit. Cum se procedează, de fapt

acum 2 ore 11

Congelarea modifică amidonul, transformându-l într-o fibră benefică care ajută microbiota intestinală, scrie El Economista.

Dacă există un aliment care este consumat mai mult decât aproape oriunde în lume, probabil că este pâinea. Fibrele, vitaminele B, fosforul, magneziul, calciul și potasiul sunt unii dintre cei mai caracteristici nutrienți ai săi.

O practică care a devenit din ce în ce mai populară în ultimii ani este congelarea pâinii înainte de consum, deoarece aceasta oferă mult mai multe beneficii. Numeroși nutriționiști explică pe rețelele de socializare de ce este mai bine să congelați pâinea.

Acest proces modifică structura amidonului prin retrogradare, transformându-l într-un tip de fibră care ajută la menținerea unei microbiote ...

Sursa: https://www.gandul.ro/actualitate/nutritionistii-sunt-de-acord-painea-congelata-este-mai-sanatoasa-dar-majoritatea-oamenilor-o-fac-gresit-cum-se-procedeaza-de-fapt-20914010

Citiți întregul articol

Declinarea răspunderii !!!

SP1.RO este un agregator automat de știri din România. În fiecare articol, preluat de SP1.RO cu maxim 1000 de caractere din articolul original, este specificat numele sursei și hyperlink-ul către sursă.

Preluarea informațiilor urmăreste promovarea și facilitarea accesului la informație, cu respectarea drepturilor de proprietate intelectuală, conform cu termenii și condițiile sursei (caleaeuropeana.ro).

Dacă sunteți proprietarul conținutului și nu doriți să vă publicăm materialele, vă rugăm să ne contactați prin e-mail la [email protected] și conținutul va fi șters în cel mai scurt timp posibil.