Restaurant condus de un bucătar AI. Țara care va implementa acest concept

acum 5 ore 11

Mâncarea de la WOOHOO va fi asamblată de oameni, deocamdată, dar toate celelalte, de la meniu la ambianță și servicii, vor fi concepute de un model culinar de limbaj numit „Chef Aiman”.

Ahmet Oytun Cakir, unul dintre fondatorii WOOHOO, a declarat că Aiman este instruit pe baza a zeci de ani de cercetare în domeniul științelor alimentare, a datelor privind compoziția moleculară și a peste o mie de rețete din tradițiile culinare din întreaga lume, potrivit Reuters.

Deși Chef Aiman nu poate gusta, mirosi sau interacționa cu mâncărurile sale așa cum ar face un bucătar în mod normal, modelul funcționează prin descompunerea bucătăriei în părțile sale componente, cum ar fi textura, aciditatea și umami, și reasamblarea lor în combinații neobișnuite de arome și ingrediente, potrivi...

Sursa: https://www.mediafax.ro/stirile-zilei/restaurant-condus-de-un-bucatar-ai-tara-care-va-implementa-acest-concept-23579435

Citiți întregul articol

Declinarea răspunderii !!!

SP1.RO este un agregator automat de știri din România. În fiecare articol, preluat de SP1.RO cu maxim 1000 de caractere din articolul original, este specificat numele sursei și hyperlink-ul către sursă.

Preluarea informațiilor urmăreste promovarea și facilitarea accesului la informație, cu respectarea drepturilor de proprietate intelectuală, conform cu termenii și condițiile sursei (caleaeuropeana.ro).

Dacă sunteți proprietarul conținutului și nu doriți să vă publicăm materialele, vă rugăm să ne contactați prin e-mail la [email protected] și conținutul va fi șters în cel mai scurt timp posibil.