Vrei un ou prăjit perfect? Trucul e la îndemâna oricui

acum 1 ora 7

Un ou prăjit poate arăta perfect, ca la restaurant, cu ajutorul unui produs ieftin pe care toată lumea îl are acasă.

Oțetul este un ingredient obișnuit în multe bucătării, dar utilizarea sa nu se rezumă doar la asezonarea salatelor și la conservarea legumelor. Bucătarii profesioniști îl folosesc la prăjirea ouălor. Aciditatea oțetului interacționează cu proteinele din albuș și fac ca aspectul, textura și gustul acestora să fie mult îmbunătățit.

O picătură de oțet în tigaia în care ouăle puse la prăjit fac ca acestea să aibă marginile perfect curate, o textură uniformă și un gust cât se poate de echilibrat, potrivit Food Republic. Albușul nu se mai întinde neuniform, marginile nu se mai ard și nici ouăle nu se mai lipesc.

Oțetul se pune, o picătură sau două, în tigaie, pe marginile albușului, nu direct în uleiul încins, ...

Sursa: https://www.gandul.ro/actualitate/vrei-un-ou-prajit-perfect-trucul-e-la-indemana-oricui-20797981

Citiți întregul articol

Declinarea răspunderii !!!

SP1.RO este un agregator automat de știri din România. În fiecare articol, preluat de SP1.RO cu maxim 1000 de caractere din articolul original, este specificat numele sursei și hyperlink-ul către sursă.

Preluarea informațiilor urmăreste promovarea și facilitarea accesului la informație, cu respectarea drepturilor de proprietate intelectuală, conform cu termenii și condițiile sursei (caleaeuropeana.ro).

Dacă sunteți proprietarul conținutului și nu doriți să vă publicăm materialele, vă rugăm să ne contactați prin e-mail la [email protected] și conținutul va fi șters în cel mai scurt timp posibil.