Ce este scorțișoara Ceylon și prin ce se diferențiază

acum 52 minute 7

Scorțișoara este printre cele mai vechi și mai apreciate condimente din lume, fiind prezentă atât în bucătăria de zi cu zi, cât și în medicina naturistă. Puțini știu, însă, că denumirea generică de „scorțișoară” ascunde mai multe specii botanice, cu compoziții chimice, arome și proprietăți diferite, iar una dintre acestea este scorțișoara Ceylon.

Ce este scorțișoara Ceylon și de unde provine

Scorțișoara Ceylon, cunoscută și sub numele de scorțișoară adevărată, este obținută din scoarța interioară a arborelui Cinnamomum verum și face parte din familia Lauraceae. Acest copac este originar din Sri Lanka, țară cunoscută în trecut sub numele de Ceylon în timpul dominației coloniale, de unde și denumirea condimentului, potrivit slofoodgroup.com.

Diferitele perioade coloniale au folosit variante ale acestui nume, începând cu portughezii, care au denumit insula Ceilão, denumire continuată mai târziu de olandezi, și, în final, de către en...

Sursa: https://www.libertatea.ro/lifestyle/ce-este-scortisoara-ceylon-si-prin-ce-se-diferentiaza-5829566

Citiți întregul articol

Declinarea răspunderii !!!

SP1.RO este un agregator automat de știri din România. În fiecare articol, preluat de SP1.RO cu maxim 1000 de caractere din articolul original, este specificat numele sursei și hyperlink-ul către sursă.

Preluarea informațiilor urmăreste promovarea și facilitarea accesului la informație, cu respectarea drepturilor de proprietate intelectuală, conform cu termenii și condițiile sursei (caleaeuropeana.ro).

Dacă sunteți proprietarul conținutului și nu doriți să vă publicăm materialele, vă rugăm să ne contactați prin e-mail la [email protected] și conținutul va fi șters în cel mai scurt timp posibil.